生產單位：安吉聖氏生物製品有限公司

招商區域：全國

產品類別：保健品類

產品小類：

規格：1kg*12包/箱

竹葉抗氧化物AOB是國內首創、功能特性顯著的新型天然食品添加劑.已列入國標GB-2760，被批準作為天然食品抗氧化劑使用. AOB為黃色或棕黃色的粉末或顆粒，無異味.可溶於水和一定濃度的乙醇.略有吸濕性，在幹燥狀態時相當穩定.具有平和的風味及口感，無藥味、苦味和刺激性氣味.品質穩定，能有效抵禦酸解、熱解和酶解.其特點是既能阻斷脂肪自動氧化的鏈式反應，又能螯合過渡態金屬離子，此外還有較強的抑菌作用，是一種天然、營養、多功能的食品添加劑.

其抗氧活性成分包括黃酮、內酯和酚酸等，是一組具有協同增效作用的混合物.黃酮類化合物主要是黃酮碳苷，包括葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷等；內酯類化合物主要是羥基香豆素及其糖苷；酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等.

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