紅人參即就是紅參.是人參中一個重要品種，其種類繁多，常見的粗加工品種有：普通紅參、邊條紅參、全須紅參、紅參須等. 紅人參是人參的熟用品，其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸製、晾曬、烘幹等工序加工而成.紅參在蒸製過程中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化.商品紅參分為“普通紅參和“精製紅參兩大類，又有全須紅參和光支紅參之分. 久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑製腫瘤、調整人體內分泌係統.紅參適合於老人、久病體虛者.紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的 補品，虛脫或強補多用紅參.

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