生產單位：南寧龐博生物工程有限公司

招商區域：全國

產品類別：大保健產品 免疫調節 心腦血管 減肥瘦身

產品小類：

規格：1~25kg

菠蘿蛋白酶已被證明是一種安全有效的治療藥物，在醫藥領域它可以阻止血小板凝集，纖維蛋白溶解，消炎作用，抗腫瘤作用，細胞因子和免疫調節作用，皮膚清創，促進其他藥物的吸收，粘液溶解作用，幫助消化作用，促進傷口愈合，改善心血管和循環係統.菠蘿蛋白酶能被很好的口服吸收，資料表明，在高劑量下，它的治療效果會更好.

      菠蘿蛋白酶

概述：

菠蘿蛋白酶是從鳳梨屬植物-菠蘿中經生物工程技術提取精製而成的一組巰基水解蛋白酶，其分子量為33000，等電點為9.55，分子結構中含有一個寡糖分子，由木糖、岩藻糖、甘露糖和 N —乙酰葡萄糖胺組成.菠蘿蛋白酶主要來源於植物莖中，故也稱為莖菠蘿蛋白酶.菠蘿蛋白酶的主要成分是一種含巰基的蛋白酶，同時還包含過氧化物酶、酸性磷酸酯酶、幾種蛋白抑製劑和有機活性鈣，其活性中心為巰基（—SH），能進行各種蛋白質水解，進行生化反應，可廣泛應用於食品加工、醫藥、保健食品、畜牧業及生物等行業.

產品特點：

1、 菠蘿蛋白酶來源於天然植物，具有安全無毒、作用範圍廣等特點.

2、 采用先進的生物工程技術：經微濾、超濾、膜分離及真空冷凍幹燥製成，產品質量達到食品級和醫藥級標準，並通過國家出口食品生產企業衛生標準認證.

產品性狀：淡黃色或白色固體粉末

使用條件：

菠蘿蛋白酶的反應溫度較低，為37~60℃，且最適溫度為50~60℃

最適宜的pH為6.0~8.0.

應用領域：

1、 菠蘿蛋白酶是一種天然的、無毒、無副作用的蛋白質，作為一種巰基水解蛋白酶，可以進行蛋白質的水解，將蛋白質分子肽鏈水解生成多肽或氨基酸，形成具有獨特風味的蛋白質水解液；

2、 菠蘿蛋白酶已被證明是一種安全有效的治療藥物，在醫藥領域它可以阻止血小板凝集，纖維蛋白溶解，消炎作用，抗腫瘤作用，細胞因子和免疫調節作用，皮膚清創，促進其他藥物的吸收，粘液溶解作用，幫助消化作用，促進傷口愈合，改善心血管和循環係統.菠蘿蛋白酶能被很好的口服吸收，資料表明，在高劑量下，它的治療效果會更好.

活力：

酶活力定義：紫外光分光度法：在測定條件（37±0.2℃；PH值7.0）每分鍾水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示.

產品標準：

該產品符合美國食品化學藥典（FCC）、中國藥典的食用級酶規格標準.

產品規格：

精製菠蘿蛋白酶　　50萬u/g

精製菠蘿蛋白酶　　80萬u/g

精製菠蘿蛋白酶　　120萬u/g

(也可根據客戶要求提供酶活單位為GDU/g或CDU/mg的菠蘿蛋白酶產品)

儲存：

建議在陰涼幹燥的環境下避光保存，儲存溫度：零度以下.

貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當的增加使用量.

安全：

   菠蘿蛋白酶屬於純天然的酶製劑，是蛋白質，食用酶製劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般，對人體有益無害.

對於部分敏感人群，如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴，有可能引起過敏，過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織.在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具，剩餘或灑出的酶粉需及時處理，對於大量灑出的酶粉應輕輕掃回容器，少量則用真空吸走或用水浸濕清理.

菠蘿蛋白酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子（Fe³⁺、Cu²⁺、Hg⁺、Pb⁺等）和氧化劑的抑製及破壞作用，在貯存或使用過程中應避免與之接觸.